Zondag ochtend klokslag 8 uur rij ik weg met de auto, op pad richting het Limburgse Heerlen, waar de cursus gegeven zou worden. En met een reis van 1,5 uur voor de boeg moeten we dus redelijk op tijd vertrekken om voor 10 uur daar aan te kunnen komen.
De reis ging op de zondag ochtend zonder problemen, na een parkeer plaatsje te hebben gevonden begaf ik mij naar binnen alwaar er al een heel wat mensen zaten te wachten en waar Paul al druk stond te vertellen aan de hand van enkele foto's op het grote scherm.

De koffie en limburgse vlaai stonden al op ons te wachten en na het nuttigen van een kopje koffie met een heerlijk stukje vlaai was het de beurt aan Paul om de aftrap te nemen.

Na een korte inleiding hoe de dag eruit ging zien begon Paul met zijn verhaal.
De stellingen vlogen ons om de oren en weer werden wij regelmatig geconfronteerd dat we tegen onszelf moesten zeggen. Waarom doen we dat dan? En kwamen de antwoorden uit de zaal. Ja, dat heb ik ergens gelezen en gehoord van andere hobbyisten en dat doe ik al jaren zo.

Al snel kwamen we op het gedeelde over de voeding en kregen we het eerste bakje op de tafel om te gaan proeven en analyseren wat hier allemaal in gebruikt is. Dit bakje bevatte voornamelijk fruit en was dus goed de eten. Maar er werd al een beetje gewaarschuwd voor de bakjes die zouden gaan volgen. We moesten natuurlijk wel eerst zelf vaststellen wat er allemaal in zat.

De bakjes diende om een uitgebreid inzicht te geven in de voedingswaarde van de verschillende ingrediënten.
En wij kregen natuurlijk de uiteindelijke uitleg over de werking van de verschillende ingrediënten te horen.
En daar is het waar het bij deze cursus om draait ingrediënten en weten wat het doet en waar je het voor kunt gebruiken.
Een heel innoverende dag over voeding en de waarde van voeding. Voor mij een zeer interessante cursusdag.

Omdat Heerlen voor een hoop mensen misschien toch een beetje te veel van het goede is was, ik ook benieuwd of er mensen geïntereseerd zijn in een cursus, maar dan wel wat dichter bij huis. Wij willen kijken of we Paul en Roy niet een keertje naar Veenendaal en een keertje richting Oude Pekela kunnen laten komen om hier een cursus te laten geven.
Als u dus interesse heeft in de visie van de Japanse kwekers laat het ons dan weten via een Email dan kunnen wij een inventarisatie maken of het haalbaar is om voldoende mensen te verzamelen voor de cursus. Vermeld even uw voorkeur waar u de cursus wilt volgen in omgeving Veenendaal of omgeving Oude Pekela

Groeten,
Patrick